תפריט ברית בשרי


על השולחן

שתייה קלה

קוקה קולה, זירו, תפוזים, לימונדה, מים מינרלים


לחם הבית


     סלטים- 6 לבחירה

  • חומוס ביתי בליווי גרגרי חומוס מתובלים
  • חציל בלאדי קלוי על אש גלויה, על מצע טחינה ושמן זית
  • שרי אוליבטי בפסטו, זיתי קלמטה וגרעיני חמניה קלויים
  • כרוב אסיאתי בליווי שומשום קלוי ובצל ירוק
  • באבא גנוש-חציל על האש במיונז, עשבי תיבול, שוום ולימון
  • טאבולה ראסה-בורגול, פריקי, פטרוזילה, נענע, תמר מג'הול, שמן זית ולימון
  • טרשי – ירקות בכבישה ביתית קוביות בטטה בצ'ילי מתוק ובצל ירוק, שומשום שחור
  • פטריות מושחמות בסוכר חום וחומץ בלסמי, נבטים, בצל ירוק ושומשום קלוי
  • קינואה אדומה ולבנה, עשבי תיבול, בויניגרט שמן זית ולימון
  • סלט עדשים שחורות, עשבי תיבול וקוביות בטטה, שמן זית ולימון 
  • סלט עשבי תיבול קצוצים דק, עגבניות שרי, שקדים קלויים, רכז רימונים, שמן זית ולימון
  • זעלוק (עם כוסברה, פפריקה ושמן זית) 
  • סלט ברוקולי, חסה, פלפל טריקולור, בצל סגול וקרוטונים ברוטב קיסר סלט גזר, חמוציות, פקאן מסוכר, שמיר, ויניגרט, שמן זית ולימון 
  • קוביות זוקיני מטוגנות, טחינה גולמית, צ'ילי מתוק, שקדים, שמן זית ולימון 
  • סלט ארטישוק-לבבות ארטישוק, פול ירוק, שום, כמון, לימון, פטרוזיליה, שמן זית                


     תוספות חמות- 3 לבחירה    

  • אורז לבן בליווי שקדים וצימוקים
  • אושפלאו-אורז צהוב, גרגרי חומוס, צימוקים וגזר
  • אורז בדואי – בליווי גרגרי חומוס, עדשים שחורים, בצל, גזר ועשבי תיבול   
  • אורז גלילי-אורז בר ובסמתי, נענע, שקדים וחמוציות   
  • סירות תפו"א אפוי בתיבול קייג'ין   
  • דואט תפוח אדמה ובטטה עם שום, שמן זית ורוזמרין טרי   
  • תפוחי אדמה פריזיאן בשום, שמן זית ותימין טרי   
  • הום פרייז   
  • שעועית מוקפצת בסגנון סיני   
  • לקט ירקות אנטיפסטי בשמן זית ואורגנו טרי   


     מנה עיקרית- 3 לבחירה

  • סטייק פרגית על האש ברכז רימוני וסילאן
  • סטייק פרגית במרינדת שמן זית, שום, פרוסות לימון, פטרוזיליה ותבלינים אוריינטלים
  • קבב כבש 
  • חזה עוף בקארי וחלב קוקוס צלי כתף בערמונים קלויים, ציר בקר מצומצם ובצלי שאלוט 
  • בריסקט במרינדת תבלינים ושום, בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי 
  • אסאדו בצלייה איטית, בירקות שורש 
  • אנטריקוט עסיסי (בתוספת תשלום)


 מנה אחרונה –  mix קינוחים

 מיני סופלה חם

 פחזניות

 מקרונים צבעוניים