תפריט ברית בשרי
על השולחן
שתייה קלה
קוקה קולה, זירו, תפוזים, לימונדה, מים מינרלים
לחם הבית
סלטים- 6 לבחירה
- חומוס ביתי בליווי גרגרי חומוס מתובלים
- חציל בלאדי קלוי על אש גלויה, על מצע טחינה ושמן זית
- שרי אוליבטי בפסטו, זיתי קלמטה וגרעיני חמניה קלויים
- כרוב אסיאתי בליווי שומשום קלוי ובצל ירוק
- באבא גנוש-חציל על האש במיונז, עשבי תיבול, שוום ולימון
- טאבולה ראסה-בורגול, פריקי, פטרוזילה, נענע, תמר מג'הול, שמן זית ולימון
- טרשי – ירקות בכבישה ביתית קוביות בטטה בצ'ילי מתוק ובצל ירוק, שומשום שחור
- פטריות מושחמות בסוכר חום וחומץ בלסמי, נבטים, בצל ירוק ושומשום קלוי
- קינואה אדומה ולבנה, עשבי תיבול, בויניגרט שמן זית ולימון
- סלט עדשים שחורות, עשבי תיבול וקוביות בטטה, שמן זית ולימון
- סלט עשבי תיבול קצוצים דק, עגבניות שרי, שקדים קלויים, רכז רימונים, שמן זית ולימון
- זעלוק (עם כוסברה, פפריקה ושמן זית)
- סלט ברוקולי, חסה, פלפל טריקולור, בצל סגול וקרוטונים ברוטב קיסר סלט גזר, חמוציות, פקאן מסוכר, שמיר, ויניגרט, שמן זית ולימון
- קוביות זוקיני מטוגנות, טחינה גולמית, צ'ילי מתוק, שקדים, שמן זית ולימון
- סלט ארטישוק-לבבות ארטישוק, פול ירוק, שום, כמון, לימון, פטרוזיליה, שמן זית
תוספות חמות- 3 לבחירה
- אורז לבן בליווי שקדים וצימוקים
- אושפלאו-אורז צהוב, גרגרי חומוס, צימוקים וגזר
- אורז בדואי – בליווי גרגרי חומוס, עדשים שחורים, בצל, גזר ועשבי תיבול
- אורז גלילי-אורז בר ובסמתי, נענע, שקדים וחמוציות
- סירות תפו"א אפוי בתיבול קייג'ין
- דואט תפוח אדמה ובטטה עם שום, שמן זית ורוזמרין טרי
- תפוחי אדמה פריזיאן בשום, שמן זית ותימין טרי
- הום פרייז
- שעועית מוקפצת בסגנון סיני
- לקט ירקות אנטיפסטי בשמן זית ואורגנו טרי
מנה עיקרית- 3 לבחירה
- סטייק פרגית על האש ברכז רימוני וסילאן
- סטייק פרגית במרינדת שמן זית, שום, פרוסות לימון, פטרוזיליה ותבלינים אוריינטלים
- קבב כבש
- חזה עוף בקארי וחלב קוקוס צלי כתף בערמונים קלויים, ציר בקר מצומצם ובצלי שאלוט
- בריסקט במרינדת תבלינים ושום, בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי
- אסאדו בצלייה איטית, בירקות שורש
- אנטריקוט עסיסי (בתוספת תשלום)
מנה אחרונה – mix קינוחים
מיני סופלה חם
פחזניות
מקרונים צבעוניים
