תפריט שבת
תפריט שבת לקבוצות (מינימום 30 מנות לארוחה)
סלטים - 6 לבחירה
שרי אוליבטי בפסטו, זיתי קלמטה וצנוברים
עגבניות שרי ים תיכוני-בצל שום וכוסברה
מטבוחה מסורתית
סלט כרוב שמיר ושמן זית
סלט קולסלאו – כרוב וגזר במיונז
סלט כרוב ברוטב ויניגרט וחמוציות
סלט כרוב סגול, בצל ירוק ופקאן סיני
רצועות גזר חי בלימון
סלט חציל בלאדי קלוי על האש מוגש בליווי טחינה
חצילים קלויים במיונז ושום קוביות
חציל ברוטב אדום
חומוס מזרחי ושמן זית
טחינה ביתית
סלט פלפלים קלויים
סלט מלפפונים בחומץ עם בצל ושמיר
סלט טאבולה עם הרבה ירק
סלט חסה בליווי בצל סגול חמוציות ואגוזי מלך ברוטב ויניגרט הדרים קוביות בטטה בצ'ילי מתוק ובצל ירוק
טרשי - רצועות גזר, פלפלים וקולרבי בכבישה ביתית
קוביות סלק ובצל
מנה ראשונה
דג אמנון בעשבי תיבול
דג אמנון ברוטב אדום, בליווי פלפלים צבעוניים, פטרוזיליה וגרגרי חומוס
פילה סלמון בטריאקי
מוסקה ברוטב עגבניות
אגרול ברוטב חמוץ-מתוק
רול פטריות בציפוי פריך
רול במילוי פטריות בציפוי פריך
מנה עיקרית
כרעיים עוף ברוטב צ'ילי מתוק
כרעיים עוף ברוטב גריל
חזה עוף בגריל
צלי בקר ברוטב פטריות ויין
בריסקט ברוטב מצומצם
פרגית בגריל
פרגית במילוי פירות יבשים
אסאדו ברוטב שזיפים
רצועות עוף ברוטב צ'ילי מתוק בליווי פלפלים ובצל מטוגן
שניצלונים
תוספות חמות
אורז לבן בליווי שקדים וצימוקים
אורז בדואי צהוב עם בצל, גזר, גרגרי חומוס
סירות תפוחי אדמה אפויות בתיבול טוסקנה
תפוחי אדמה בייבי בשום ושמן זית
שעועית ירוקה עדינה מוקפצת בשמן זית ושום טרי
לקט ירקות אנטיפסטי בשמן זית ואורגנו
